主料： 鱿鱼圈 辅料： 洋葱 半个 胡萝卜 1-2根 （可加青椒） 干辣椒 5-10根 花椒 若干 蒜 3瓣 姜 4-5片 葱 小半根 豆瓣酱 2-3勺 生抽 1-2勺 盐 少许 五香粉 少许 黑胡椒粉 少许 孜然粉 一勺 糖 少许

酱香味，辣味与Q弹十足的鱿鱼圈结合，给味蕾以最美的享受。搭配洋葱和胡萝卜，下饭神器又营养十足。

1. 将鱿鱼圈放入凉盐水中解冻，不要热水 2. 洋葱切丝或圈，胡萝卜切片，蒜姜切片，葱切碎 3. 用厨房用纸将鱿鱼圈包起来，吸去表面水分，可省略，但是下锅后会出很多水 4. 热锅凉油，油热后倒入生姜，蒜瓣，洋葱，干辣椒，花椒粒和一半葱爆炒，出香味后放入豆瓣酱。翻炒几下后放入胡萝卜继续翻炒2-3分钟 5. 倒入鱿鱼圈，加盐，生抽，继续翻炒，鱿鱼圈出水后放入黑胡椒，白糖，五香粉，继续翻炒3分钟左右。 最后快起锅时放入孜然粉。最后装盘，放入剩下一半葱碎。