主料：意大利面一把 辅料：芝麻酱半勺 花生酱半勺（和芝麻酱可二选一，味道会有些许打折） 韩式辣酱半勺 （或者任意辣椒酱，建议不用老干妈，容易抢味） 香醋半勺 白醋半勺 盐半勺 生抽一勺 香油1/3勺 黑胡椒1/3勺 五香粉1/3勺 蒜1瓣 姜1刀尖 葱花香菜（可省略） 黑芝麻（可省略） 上海白菜1个（可忽略） 榨菜（可忽略） 煮鸡蛋（可忽略） 热水

麻酱拌意面，中西结合。麻酱不单单是简单的芝麻酱，是精心调配过的麻酱，有点酸，有点辣，有点香，配上煮鸡蛋和榨菜，完美！自称为改良版“热干面”，每次想吃热干面又不想点外卖跑出门，就自己做一碗嘿嘿。

1. 水烧开，放入意大利面，煮11分钟左右熟 2. 上海白菜洗净，蒜切碎，姜切碎，香菜切碎（但不要太碎） 3. 调味，这是这碗面的精华所在。 放入芝麻酱，花生酱和韩式辣酱，加入热水，搅拌，可以一点一点加热水，直到把酱化开搅匀，稍浓稠但可以流动的程度。 放入所有剩余的黑体字部分的辅料，搅拌均匀 4. 面煮好后放入碗中，倒入麻酱搅拌，最后放上煮鸡蛋，青菜，芝麻和榨菜。 Tip 1: 调料多少不严格要求，因为都很好吃，喜欢芝麻酱就多放点芝麻酱，喜欢辣味就多放韩国辣酱，喜欢酸一点的就多放醋，喜欢蒜就多切点蒜。 Tips 2：煮鸡蛋破开与面搅拌在一起超好吃！ Tip 3：买混合芝麻酱就不需要花生酱了，这个本身就是花生酱和芝麻酱混合